尾牙吃刈包 關於香菜+花生粉

上午11:13

昨天是農曆十二月十六日,尾牙,習俗是要吃刈包,刈包的外型像一個老虎嘴巴,可以把過去一整年不好的事情通通吃掉,同時也像一個飽滿的錢包,象徵來年可以豐盛、富足,總之,刈包剛好也是老公最愛的食物之一,所以昨晚滷了梅干扣肉,搭配香菜與花生粉夾在一起,超級好吃喔!



然後,一邊夾料一邊想,香菜+花生粉真是絕妙組合,應該算是台灣小吃獨具特色的一種調味方式吧,除了刈包以外,夜市常見的冰淇淋潤餅捲和米血糕也都加了這兩樣配料,香香甜甜又鹹鹹,如此特別又如此美味,彷彿兩個氣質與個性天差地別的相聲高手,湊在一起便演出了一段精彩絕倫的雙簧!我真想對當初第一個想出這樣搭配的人致上最高敬意,只是不知來台逛夜市的外國人是否也有同感呢?

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